5 B3 o. Z, [. h4 y1 p6 f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898# e4 Y6 Z R" w! ?; X
小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% u# f- F8 I8 l
新鮮鼠尾草.....6片公仔箱論壇+ E, m6 e+ B8 Z* O/ |
義大利風乾火腿.....3片
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s7 l. G2 @! w* m# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s# Q7 s1 H+ \, R
蕃茄醬.....2大匙
$ S- `" P- t, m) h; W香草高湯.....3大匙
3 Z4 a5 P6 W, f/ ^無鹽奶油.....30公克$ {' |# C" I5 c3 ]4 y7 f3 q
義大利陳年醋.....5㏄
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作法5.39.217.77:8898$ `7 W/ H* D% F3 W/ X8 _' z
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。& V7 z" ^6 T, M, T
( \& y# i! j& ]5.39.217.77:88982. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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( L2 Z& h3 W6 n4 n8 A3 Y3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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2 a/ \& g' l9 S* v/ y8 S# ztvb now,tvbnow,bttvbTips
, ^+ J1 H/ |: m1 l義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！3 p9 L2 q4 y M ], d
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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