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小里肌肉.....3片
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) R# ?" M. P7 ]; M作法
7 S/ L2 W2 _ c% |5.39.217.77:88981. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。( C; Z9 V/ y! ~5 f. g' p7 L5 s7 O
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb. g) t+ b, B$ T
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇/ o$ v8 C+ z. K( s* Z
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" F& I9 m. p8 O6 }Tips
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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