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材料
- m% _* L# r. w! C. U/ f5 G7 ? H冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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9 V+ `, C) K# I" o8 R5 g4 J調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; z1 F, Q/ C; z4 A8 U% G
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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. |' d! k4 g# t% W) ]公仔箱論壇做法
/ {5 \. g* n4 c5 W6 f9 q公仔箱論壇1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* D. k1 |4 g8 z6 \; P- n+ e
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' x5 f3 B/ B) d
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4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
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7 H8 I( `1 n4 ?3 ltvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。# ?$ m7 L8 V( Y, f
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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