材料：
( H5 l9 O, S& L4 h8 i6 m) T$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。5.39.217.77:88982 M; v6 d$ z U) L; a. h
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇( E: v) b& u1 ?: Q/ Z
富味鄉花生粉1/2 小匙。
; F% t) M3 q+ J( n( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J' R. M, k+ d7 H4 v調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ \' @: K0 v. R+ e! e: h
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* D# u2 C" X1 R8 ]2 D, N6 q
作法：公仔箱論壇1 i, o* H- }$ O3 E
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
7 j* v1 S: x' W: |! n公仔箱論壇2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。4 Y2 G5 _* d. a8 b
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
9 B( _' x. n$ a: F- M' s2 i( @tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 w; v: b1 M2 e5 W( [8 l& h
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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