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【材 料】
) V) V. {* R: Z* O, Z' _5.39.217.77:88987 N8 J# d7 E! q9 B$ |
馬鈴薯泥 150公克公仔箱論壇$ I$ S) X8 i8 n& n# T
洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" x; X2 S/ O2 A9 e
絞肉 100公克
9 e3 I l, Q7 l$ @公仔箱論壇豬排醬 30公克
/ z. p. V' }' X% K8 j5.39.217.77:8898沙拉油 適量8 q( @( P7 C7 i3 b ~
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙公仔箱論壇$ s8 D* l; A! G( {9 x# v8 p
細砂糖 10公克
% \* O4 l, Y6 q1 A0 h: l F4 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
8 _- \" s; C* _5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量
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1 a ]# U1 h0 V( f+ |: u0 H" D5.39.217.77:8898【做 法】5.39.217.77:8898 [6 o9 X8 q( y# G
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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, H2 _. j+ ~- j2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇0 Q+ w" ]: T" j) t5 U1 \
7 c/ L* a( ^* N/ C3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。8 e/ P2 c) G1 j' l! w
( _ g4 b* ]$ Z, }* m# k% t7 h4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ ?8 S; k/ ? @7 y1 v
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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