原料: e% J- u4 n; l1 R- l
鸡翅。把大小臂分斩开。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q2 q% I4 ?8 n3 A$ r
葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \' a2 L' a2 j) _
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做法: : o" x: @. @2 ]3 a! N6 n
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
' I+ D8 ^8 T; W0 x# k- W5 w2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
# `2 c& S- i: B5 z6 G5.39.217.77:88983.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。 |