具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
3 K2 \1 e `& i5.39.217.77:8898，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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$ M4 p' ]6 x9 h9 \( b中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。
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2 r% x! A- s6 d- x, H/ i1 h) m公仔箱論壇綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 S0 L0 u" i& v0 O/ q
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。
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* s4 W! G, q8 r+ }) V中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 T1 x% d& b) Y3 X9 S
6 _: a% R0 x% T3 A/ b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb2 \* z' @6 r, @1 a: {- X$ G
* S7 p; ?' b1 T [; @9 |“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”7 W& P* ]+ e' _/ J A$ Q1 n
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
/ S: D1 q3 }. M, T1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R* W4 K7 M$ `' j3 z6 h8 |tvb now,tvbnow,bttvb經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”
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2 ] ^- F/ i+ D" Q/ P- ]) U符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。公仔箱論壇* K) Y0 K2 e1 M5 }) O3 L
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她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。& {' @8 x+ ?- N& T
* T5 r2 Q+ f5 `# K, }0 b# U綠豆全身可入藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ J, `% i4 V5 [, k0 @
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
2 r2 J! B0 E& ?0 j5 A8 O5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋% C$ l5 X3 C3 z( ^0 d' ]% b( {
少許服用，可治嘔吐下瀉。5.39.217.77:8898; H( T6 Z% T* u7 A7 \- o
綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。
% W' R# u7 r; \' Q: u* f" k" v& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆花： 可解酒毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) b& p' b N; ?/ W2 ` w# ]
綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
! J' y: w, I3 ctvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽： 美容減肥佳食。& n6 H! o2 M2 d, J5 P
綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; a# a$ L5 v5 s7 Y/ u7 X) W
降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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