[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
9 ?' q1 P( ?! C3 R' c; g& x. w排骨  300公克
) _4 u3 e$ _; L$ q  b0 a公仔箱論壇黑豆  200公克
5 n( c" }( f6 w2 M5.39.217.77:8898洋蔥  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# i! t) H1 l3 R; x  j& D
大蒜  6個 5.39.217.77:8898( `) I% @3 A+ M) v/ X1 c
月桂葉  3片
- y1 Y) J3 m  |! m3 D- ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  10公克 公仔箱論壇, K  u, e$ P0 N* I8 I- x7 Q
水  1800cc
; ?  y: p9 F* b; _$ J( ]" Q! j5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 j3 M* T3 j: n/ S
【調味料】 / e2 W2 O% i0 j/ u# n. X3 a
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( Q" f3 Q( Z& \0 @; v
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【做　法】 7 K  S9 V( R$ h0 j8 e' ?, |
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
5 l7 S6 J; v* E2 G7 e$ }  x8 g! }, }2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 公仔箱論壇9 c. F. J2 w( y9 `4 q2 ]1 ?
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, D4 ]( a5 @; d. n3 }2 M; e
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。