[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
% _; A5 `: E4 J4 ptvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 1件" T- L1 C, ~9 [9 r0 Z
雞蛋 2隻
$ u# r+ h0 H. J2 `5.39.217.77:8898日本米或珍珠米 1/2杯
- {- d8 [0 C* b9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉/黑胡椒 各少許
8 y% W9 x$ }" b" ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  a6 y% V  o% @* O; e& g0 J
【作法】：
4 I' e* U! W, o, o  h4 l1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
- E1 d3 C, ^; b9 p6 f" P5.39.217.77:88982. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [: I* s+ G" G: ^
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
$ P* H. k5 ?, R. M- U# ttvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。, y$ q& e0 h% L- W  O
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.77:8898  g2 W( c+ r* k" h( F

8 j& N$ P$ S* v- F  G/ g' {tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
6 E- h2 J$ z4 X公仔箱論壇想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。