[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料2 t/ N& j0 d1 t6 o$ g
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量5.39.217.77:88989 }' b% ?; D$ g, B
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做法
9 d4 f1 j5 e7 S) I8 C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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+ r' o2 {4 D9 C% ~3 ]5.39.217.77:88982.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。) }- q9 G% u0 Q

. R0 `- P, B4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。5.39.217.77:8898% E' R0 P& }* r4 O$ X# y& l

- a/ D! n2 E$ n0 ^( U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。