材料
; _/ a8 q1 [ n) l/ m) L2 X q公仔箱論壇麪粉 15克、糯米粉/粘米粉各 25克、可可粉 10克、糖 30克、牛奶 135毫升、煉奶/生油各 2湯匙、粟粉少許
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1 T- X! m9 u' x9 I餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( G5 x5 ` H( G" W
麪粉/粟粉/可可粉/朱古力脆脆各 15克、奶 220毫升、蛋黃 3隻、糖 50克、牛油 35克公仔箱論壇 V7 }, Q( |4 W4 C+ _( `1 }3 u
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) N M! X0 H8 |- d. D, M2 \5 d+ p* g做法
+ d; G9 V9 p- u* T4 a% E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、糯米粉、粘米粉、可可粉一同篩勻，加入糖、牛奶、煉奶、生油拌勻成麪糊，過篩倒入碟中，以大火隔水蒸 15分鐘成麻糬皮。
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- J: p; h, `, k; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用保鮮紙包着麻糬皮搓至軟滑，放入雪櫃雪 3小時，備用。
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, s) T" q; e$ j, r8 ^& L( u3.將餡料中的粟粉、麪粉、可可粉一同過篩，加 50毫升牛奶拌成牛奶混合物。把蛋黃、糖混合拂打至淡黃色，備用。
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4.將餘下牛奶煮熱，倒入蛋黃混合物及牛奶混合物，以中火拌煮至糰狀，熄火盛起，加入牛油搓勻放凉，再放朱古力脆脆拌勻成餡料。" M. I( Y/ r8 Z& m& r
7 [5 K. E. W5 T# X( [8 X! |0 O5.麻糬皮及餡料分別分數份，每份 30克，各自用保鮮紙包好扭緊開口位。公仔箱論壇 p/ A9 u% {# a% x7 c! Z# C u6 W
, I; r* ]- J3 O# j# ?/ X0 n: w公仔箱論壇6.壓板上鋪上保鮮紙，放上麻糬皮壓成薄塊。
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* o8 L0 @3 p4 N) y( j7.雪糕舀內抹上粟粉，放入麻糬皮、餡料，封好開口位後倒出，最後可加上自己喜歡的裝飾，放入雪櫃保鮮，食前解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 _. B7 ]; z, W- U
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發表於 2011-3-14 05:12 AM
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發表於 2011-3-14 06:04 AM
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