如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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G! m( R, X3 H: j" }" q南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。, D/ b. I! h8 e
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养胃原理% f: f5 b* v& x: s
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南瓜：排毒护胃) M0 R5 O. ^: Q$ _( w
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。公仔箱論壇- [9 L8 V% p0 U' g# z$ }- Z
; f% C" [# v0 w- K( j# K5.39.217.77:8898茴香豆公仔箱論壇2 x1 ?% C/ m2 [0 [9 D3 w e* r
9 v+ [; V$ `5 c- C9 v5.39.217.77:8898典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。5.39.217.77:88980 D: R: g8 ^+ A+ n% W" v. U
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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山药、百合、胡萝卜素炒* k& B. Z( w. n7 A1 Q6 y6 r
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
5 G3 e8 d x% q3 a0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! J7 X5 V+ V( _4 Q( }: d
在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。5.39.217.77:8898$ P0 \5 M7 ^2 ?
0 l/ i4 W2 ?* [1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。养胃原理
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; V* Q+ \4 _( l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。
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. E( }. u! c# Jtvb now,tvbnow,bttvb山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( E' e0 G# N4 Q( x' q' d2 s, T
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。 I( l4 s: q W$ h% g: t
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莲子红枣羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* Q7 R& U: O% Z( p& ^: A8 a
3 O* r& Z9 B4 y! M4 j7 {- |公仔箱論壇这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。
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5 A4 F+ [8 B& R9 N. _4 Z; w$ Q公仔箱論壇莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。: U; G \) L2 e% M+ S9 C! |, Y }
7 v, K: L% m: G1 s2 p9 S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。5.39.217.77:8898: V; r# M, c9 l4 K% k
/ a. Q, [7 z3 i, _. `0 q土豆沙拉9 ^" o+ Q2 {4 @/ i# O9 s
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简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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( H& i- K1 g1 W9 C公仔箱論壇养胃原理5.39.217.77:8898: Q0 z0 Y: N% b% j, w- k
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。公仔箱論壇* E! G. R- o( O4 ]! M- |: y+ ]2 Z
+ X* q( f8 G2 @# A素炒青豆莲藕
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0 u0 m3 H e: @1 Y! itvb now,tvbnow,bttvb这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
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' ?9 Y* y3 |/ ]8 W公仔箱論壇青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 h9 O& w) @* S! O4 Z8 h- S- y0 ` M
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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