材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：
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# F/ ^5 ]( W$ P& ~, n9 o 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；9 T% O X6 u: p
. T' g$ Y% I9 j) t 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；5.39.217.77:8898- f" l: s7 G/ s
" U& [ `& X) X5 F6 `- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.77:88983 |; h* f/ g$ @/ P
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；1 _+ N( i$ Y% X! W2 g
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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- s: _$ X6 N6 n+ G& e" U# o) e1 f 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。/ ]6 \' S" T' S3 w
9 `9 H. W( P8 B- `" t) E% T% J6 V5.39.217.77:8898 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 C" ?$ P) y5 }8 ]2 j
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小贴士：
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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" _5 \6 l e0 U' L: E 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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+ T/ t. a* d4 `* E! w 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 c7 O( m% @
5 Q; f- A$ h6 {: n# ?9 L, ]& H公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇* f* p) s9 z" e+ t+ I
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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