[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:公仔箱論壇/ m& V/ }% _" Z
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魔芋鸡翅的做法
# S2 G5 e8 p/ }- c3 k' B5.39.217.77:8898原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
3 ?$ V6 R! a+ O$ N8 u+ L& m调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 5.39.217.77:8898  A$ t5 q+ K$ q5 y6 Z
做法：
! h- i' X5 a% o% ?tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
7 y) `; y# M+ O公仔箱論壇2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb7 m# }7 N1 F1 V
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, Q( n3 o/ @7 v8 p/ V2 P
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 公仔箱論壇, z) {) u4 b) @
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。