[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 2 {2 K5 `6 r" t2 u" H
    制法：+ w5 ?. O8 `+ N' K& v' z
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
8 I: m  o; l7 [) M0 t5.39.217.77:8898    2.鲜豌豆洗净。; @) o, J' w% |7 h9 v
    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
4 \7 L; b% [5 b5 t; w& Q. @9 X公仔箱論壇    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。