[烹飪技巧] 蕉葉魚餅

tonyyyf

蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
3 I# Y& O# h" V5 c& k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. Y2 S& e  d3 G, ?
材料
, \  E! N) y) f" ?1 B. j9 E鯪 魚 肉 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& @" H! }/ }& U2 j- a" V, h, P7 b" Z
3 n8 X! d& U* P# I# c! P7 `. }
乾 蔥 3粒
: H+ _! |- I7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 P. a  s6 \3 A2 T蒜 頭 2粒
% ^0 V* f7 g1 v; b# z' A! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 @8 D5 b( {* U- P4 F! m
椰 汁 3安 士 tvb now,tvbnow,bttvb) c6 ]& P0 M. J

/ m+ S4 w! Z6 R黃 薑 粉 1茶 匙 公仔箱論壇7 r$ Z6 n' d, i% }* T8 Z
* F# e; ]" F( ]4 t- K- I
蕉 葉 2片
, P4 @7 C# k6 }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; q  j5 }$ {# s) S' l5 M

5 q! e* R# X( y2 {調味 5.39.217.77:8898% u; x5 W5 I) w; n
鹽 1茶 匙
1 I; }! H9 b( X4 S2 I  z+ K5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]0 ^" H- Y4 u/ M: n" M( P生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 l7 R. [! c) n! c6 c/ V" i

: B5 d9 Y9 N9 U- q5.39.217.77:8898胡 椒 粉 適 量
& C% T' r0 l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   {8 r4 L6 C3 ~3 v- o+ O" }

  s6 o- H: h8 @6 y; L+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
9 k6 r* Z4 p) B; u公仔箱論壇蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
4 L. P6 C6 q! B3 U# o; C
7 n* [, o3 T# G4 P( c5.39.217.77:8898燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
/ J- h2 Y% }2 u- u1 v! v- \" H/ }2 M8 X! p/ F& o
涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。