蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料
% M* C0 c( D( N: {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 250克 5.39.217.77:8898* D6 F; J: T0 Z9 v" c9 |
) Z+ t9 n) q0 T乾 蔥 3粒 8 f) J7 M% b$ _9 E
+ Z+ _. ]" O+ r6 t4 |0 t% d; \' H5.39.217.77:8898蒜 頭 2粒 * D- z$ R" e. Y6 _- d3 c" h
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椰 汁 3安 士
: d9 q; |8 D9 H4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 R. C& ]$ X7 x7 y V
黃 薑 粉 1茶 匙 $ u5 O* d2 E5 k$ |* c9 v: c% b
" t7 ?4 V9 O8 `& C: K公仔箱論壇蕉 葉 2片
) W( Q- H- U9 r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 [' q: Q8 C% ~0 d
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調味 5.39.217.77:8898/ ^2 a; p4 i1 \ U, ]7 E
鹽 1茶 匙 , g' h2 k, t5 i+ J
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生 粉 1/2湯 匙
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胡 椒 粉 適 量 5.39.217.77:8898) V I# o: P2 R; f% `1 e
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蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; p8 A0 z" K. X' z
; v+ ?, ]2 U+ X0 l* |! w8 a; J燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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, Y3 r6 r0 X% `$ h2 D' z( m# r涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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