過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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材料
# P4 e$ J' z4 H5 s（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 5.39.217.77:8898' I( M5 l4 G1 N: n* D
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 , o: Q+ _. F' j1 B" ^8 M* T
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 $ K7 @, C4 H' i
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
0 U7 X3 I4 G) d, w, c4 z9 ttvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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' G$ W: K. b9 U7 y; @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
$ g& q" j9 a/ ]1 R公仔箱論壇煨 海 參 用 料 ： - u2 j+ L5 C% R9 {
（ 一 ） 油 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: K% `5 o$ R S- G( `5 i# O+ `
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb* v; I3 e$ `. t- b0 o
（ 三 ） 薑 二 片
' B/ x5 s) s; X/ C! l+ l9 Ctvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 二 條 " m- `: {+ [# n! w
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
2 e; ?) U% w/ A/ J& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U M* W, W- f& g- Wtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： - a1 _! C* T5 e6 T7 z! @9 D
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 B9 o' D; A: [; Z
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
8 m6 W( g8 V, |. p! W U/ D（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb `9 T/ D# I6 H, m/ L
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
: O" `$ z& T, u- ]0 \8 D公仔箱論壇（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 $ Z) X& h6 V) }" o/ r/ P
（ 六 ） 醋 二 湯 羹
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8 N# b! l/ O4 o5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚 肉 調 味 ：
+ T; a, Q: M+ e$ w, r( E) |' E6 r公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
: S; {+ d3 C+ O5 z4 R（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
1 p: v2 M+ Z) V4 ^公仔箱論壇（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
8 W$ o! K! x5 ]: F: P( U4 M（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p Q m+ @: v" D: Z+ r% W
（ 五 ） 麻 油 一 滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 ], E, C, C$ A( `/ f6 B
" T1 j% b0 D+ I4 _4 Y7 D* l* Z埋 獻 ：
, r! w$ ?4 y+ i4 ctvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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製法:
% T8 f' {' }% i% B5.39.217.77:8898（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
2 {* x& q$ x! c8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {, C1 \4 [/ X% L7 r* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb% G7 P% A. z; N' t
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（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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