[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  
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1 y! [& S' T1 b( F, e2 ^材料 : z4 ~. p2 ^0 y
紅 蠟 (細 )2-4條 5.39.217.77:8898  k. B3 D9 j- }8 u6 h
公仔箱論壇4 N6 ^$ s9 X8 u

/ W0 y' h( ]' m0 ]6 Z. X0 X調味 5.39.217.77:8898! R! x+ ~* Q! r- r# _/ r
黑 胡 椒 3-4湯 匙 1 Q" S8 a2 @3 ^! S
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粗 鹽 2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 o* f  r: m; T& A- b: T

/ r; {$ i7 u3 ~# F5 b欖 油 或 菜 油 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# n' p( C1 y( O+ f
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檸 汁 適 量
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* x) E/ Q# w% l8 _: ~5 H4 {5.39.217.77:8898製法:
% ~5 }& f7 T6 F( q  o, M5 y魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。
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黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。 % \1 L* ~/ M, K+ m1 x0 ^! q- o

1 `6 C: @" e4 Z# s1 p$ K6 n7 |# [5.39.217.77:8898在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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: E% J& c' N. F+ _9 w# R上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。