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[藥膳] 豬肝菠菜湯

材料:     
4 I/ n) `& }" S; F4 q  S' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝、菠菜各100克,香油(油食品)5克,精鹽3克,味精、花椒水各2克,清湯750克
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# v: J, F8 ^6 a0 k
1. 把豬肝切成小薄片;菠菜切成2釐米長的段。
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) ^4 @  b0 K+ W/ e2. 鍋內加入清湯,煮沸後把豬肝、菠菜倒入,加入精鹽、味精、花椒水;tvb now,tvbnow,bttvb' H/ B. t. {; g! o# _
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3. 待湯再沸時,將豬肝、菠菜撈在湯盆內,撇淨湯內浮沫,淋上香油,澆在湯盆內即成。
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  X- g2 v9 Y- t# |/ b2 `- t功效:      5 j: n6 {; ^+ k
風味特點、食療食補作用:補肝養血,補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡,肝嫩菜綠,營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質,有較好的生血止血作用;豬肝能補肝養血。兩者同用,共具養血補虛之效,對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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