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材料
( r3 f) X4 a* h8 e: e4 w公仔箱論壇水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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1 h9 [1 E. s5 p. j Stvb now,tvbnow,bttvb' D# P# R+ n* {% j& K7 B, J
做法
, D o, [; W, y: s% Z, ?1 V1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 P# F) ?" T( t1 e# ]
; W0 U( u0 Z- p8 W/ O" M公仔箱論壇2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。
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o& u* T4 [8 v+ h公仔箱論壇鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。4 U* g$ m0 i6 M
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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