 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
7 a+ X7 k( Y( R 做法：
( f* F( N$ \* ?/ utvb now,tvbnow,bttvb 1. 蝎子用热水烫过，洗净；公仔箱論壇! u3 H ^8 |7 ^0 R( I Z
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N- _4 d6 ~0 _+ ]- M
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。5.39.217.77:88987 P3 v( Y+ C. F- X/ A6 g
功效：7 c( b% f$ O/ C, h& ~! C4 k& ?$ I
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。tvb now,tvbnow,bttvb, P& {+ @+ c( C; E+ }
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美食科学堂, ~7 T" F: g, m, Z. m4 ^" J9 h
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蝎子
! a" F6 k7 g- H( S7 L/ ]$ j公仔箱論壇 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
8 ?$ N* I1 u1 R# k) ]) k' n/ Z+ g8 b 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
( {/ L5 w6 ]/ E4 R! k6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 云苓
2 a$ m$ d3 Z3 N2 h+ [tvb now,tvbnow,bttvb 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。tvb now,tvbnow,bttvb4 y( g" t5 I4 @4 Z0 q' \
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8 W4 C6 z* p3 c6 Z0 r2 e" f/ }tvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
4 T# ?" ?" @" H2 K公仔箱論壇 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。5.39.217.77:88982 M+ q4 B g' [, h) R6 ^& r h) g- T2 P
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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# [2 T( n' M2 {9 a9 ~2 y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味嗒多DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 T' `" q u. U5 @7 i
土伏苓蝎子汤tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ n5 O+ i' Y# h4 p' b* J( V: W/ E2 X
( p. ^5 t2 e5 }; B% q9 W5.39.217.77:8898 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
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蝎子炖龟汤
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3 S6 \* H% j, J* }$ d+ P 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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