[甜品] 焦糖蒸蛋糕

starleo

材料Ａ：5.39.217.77:8898: W' a9 X8 v- C* a8 y0 {
蛋（Egg）3粒5.39.217.77:88980 C8 z( C4 ~7 y3 o
糖（Sugar）100克3 z7 f' j. }  ?' ]
牛奶（Milk）200克公仔箱論壇+ u$ i4 D* r+ M
麵粉（Plain Flour）160克
" A# s, N. c0 l" N9 x; o% a. Atvb now,tvbnow,bttvb小蘇打（Baking Soda）1茶匙
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6 d) r- A2 W" `, x0 x4 G& L9 |材料Ｂ：) A/ O5 {; e1 ^9 z/ p; ^
糖（Sugar）60克tvb now,tvbnow,bttvb) x6 i2 g, D. x  m+ ?
水（Water）50克tvb now,tvbnow,bttvb( u+ Y. H0 N9 c. r4 g9 v
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做法：2 {: {* |( j3 e" B  ?! F/ }& @
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。
% m8 m5 z/ E& |- N' N6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
; T' b% y  [8 c$ m) G  u) _8 K( H   待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 e$ N* U& _1 A) c3 o! H
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。

sally2888

试试做看。。。谢谢分享

kingbw88

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