冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
- @# G' S- e4 |+ k+ ^; J7 H9 z公仔箱論壇米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟tvb now,tvbnow,bttvb( S5 _& {- w! _0 Z( n- U, j
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟/ S: {! z: S* Z) l5 P( K: x+ P9 q O: ]
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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! e# Y! k" ~1 b/ w5 ztvb now,tvbnow,bttvb米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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