【材料】
) ~% c& d- r6 z, h1 Y5 m5.39.217.77:8898牛柳肉六兩5.39.217.77:88983 i. ~! e7 s) r+ K: q
馬蹄十粒(去皮)5 Y$ d1 r, G. h: d
木耳三朵(浸透)
3 U B i9 ]" N2 K @% z6 H蒜茸二茶匙
5 P" A# \: k% X# v1 d5.39.217.77:8898川椒粒半茶匙公仔箱論壇' M$ p x U3 n+ v
0 r5 H# A- e5 _) u* h$ \$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】- k) m4 Y7 M0 A* o) O, s$ x
梳打粉四分一茶匙. s' x+ {9 z* a- Q
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 ?; d2 V5 f
生抽二茶匙
7 F( o% k# o* K8 j砂糖半茶匙: W) [' d8 [8 D5 E8 a R$ o# C
麻油半茶匙
* f4 G+ H7 f/ j5 E" R. ]胡椒粉四分一茶匙
% ~1 s* ~/ T2 t* T生粉半茶匙
; a$ p* E5 T, U& q5 s% \- y7 k, A5.39.217.77:8898生油一湯匙
3 @2 ~- ^( ]% @) L7 ? sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b) r0 @" w# c* `4 itvb now,tvbnow,bttvb【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb* ^. t7 \1 g3 V& c, I9 g `% i1 f
清水五湯匙
1 W- V& B: D2 j0 u2 | Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽半茶匙; H g; }* H4 o7 d
老抽半茶匙
' M" k; h) o& v6 N1 P砂糖半茶匙
' g6 V* B+ t& x. g& r6 H) p% R2 T麻油半茶匙5.39.217.77:8898( k7 }9 h, U/ p6 q7 L z+ P/ A
公仔箱論壇% [# R/ e* D2 Y- ^4 c
【做法】) H& D5 u9 S6 S; T8 p
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。
: ~! e; S% f/ d2 C5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。7 j/ Z$ {4 l( P1 q$ l
(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
3 D4 v V0 t. G+ wtvb now,tvbnow,bttvb(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
* L* y' P3 f6 U: v/ M: k/ s0 z(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
| 
