材料： 公仔箱論壇8 P' ^( p" I: m$ v% b& ]
花枝肉 ... 200公克 ; V1 u& g; B7 b2 ^% |# W
新鮮香菇 ... 8朵
2 A) D6 g0 C2 {% b l. G9 F: p7 _蝦仁 ... 200公克 公仔箱論壇0 c* y6 V# E, O- k) g4 t4 l6 t9 d. `
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇' K# a ]3 m4 R# ] { ~5 Z* A
蛋 ... 2個
9 D3 {2 n/ ~1 u: F1 p5 ztvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾)
7 u9 P6 c, u; k; I& p8 y1 U5 t5.39.217.77:8898蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇. X) }4 ?* J6 T( C& ^
調味料_A
; _( Q$ z; h& R# T' {4 l1 |咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇/ X- a) J; _" K
鹽 ... 1/2小匙 & Q+ _; C$ b, _/ E4 r
味素 ... 1/4小匙
3 X3 G1 K. Z$ @( mtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 ]& M7 C: A# M1 i' ~
麵粉 ... 2大匙
& k( k, {/ G. P# \6 e) U7 Y調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ }0 P% I: `6 p* M8 d: Y
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L5 d* f* C: ]! `9 T; E6 b* c
味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O D. r' j( Q
酒 ... 1/2小匙 ( `; N4 d9 y- z' R
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ c) D8 H; ~3 A* ~* \6 L( {& G: _
太白粉 ... 1小匙
' }5 l2 S9 K/ n* c% `! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [% N9 Y" z ]# s. j& M
做法： + \4 \7 z: Y/ Q2 z& i# V8 }% ^
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
1 V1 \. z; B( K. Y9 C V! c2 R( W5.39.217.77:88982.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O9 z) q- ~ ~# r4 Z& }5 d
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
' b' G4 ?9 f1 ]0 G+ u Z/ L! m1 w5 f4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 