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綠安琪梨 1個、蘋果醋 50毫升、水牛芝士 20克、黑胡椒 5克、沙律菜少許8 F8 z6 o3 O, N2 l" L. Z
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5 ]0 L9 u9 n& }7 E4 H; F做法
9 |7 V% H% `- F# E7 j1.先將梨去皮，原個放入煲，下蘋果醋、黑胡椒，以慢火燴 15-20分鐘。
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2.將梨垂直切出中間，用模裁去芯，釀入水牛芝士。
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3.預熱焗爐至 170℃，放入梨焗 5分鐘，見芝士略溶即可取出上碟，伴以沙律菜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 ?. }( L: f0 r
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0 Q* f# r! P( @: D" I- [tvb now,tvbnow,bttvb貼士梨去皮後要即浸蘋果醋，否則梨肉會變黑。公仔箱論壇2 `$ H; r6 Q9 w7 |3 x/ Y+ C2 P; V
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發表於 2011-1-14 05:14 AM
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