如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。
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南瓜火腿3 {4 L: {; h) n
+ l: T5 T" P) N3 m0 I- @6 i' }公仔箱論壇简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。0 Z: h* o5 H G* J' O! }
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( S8 k2 j1 n9 {南瓜：排毒护胃
) S) V/ c! Z" ^" N0 C5 L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }6 T1 L# m5 Q q1 q
因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。( ?6 D# ?. @; P1 m' @) g7 a3 y# |
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茴香豆
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% N% ~' S7 f* f; ^, |" z! ntvb now,tvbnow,bttvb典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。
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养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) c8 X8 @, n% O8 F: x+ |
/ X' D; n. X utvb now,tvbnow,bttvb茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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- ~1 ^! l* g: Jtvb now,tvbnow,bttvb山药、百合、胡萝卜素炒 v6 o) ]! H) |
6 S- r I+ z1 L% n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。
" O& y) _( u- x" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u& U* `4 a4 g2 H1 G: G
在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。5.39.217.77:8898) G, \: w4 f, A! P$ y0 k" x% w* J
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养胃原理
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, E! ~4 v W9 b: Z) v百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。8 @3 x5 D! R1 z* Y8 D& [
+ K- q& X) i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。
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莲子红枣羹0 M1 K ~8 j+ u8 I0 M& K/ _
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这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。公仔箱論壇7 _% l6 W3 D8 _/ q( [/ \
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养胃原理
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5 A4 M) D/ Y& i3 s4 Z8 s# Y: ?" qtvb now,tvbnow,bttvb莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j0 R0 Y q4 S) C) J) o! X
2 y$ k( j- a, S5.39.217.77:8898红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。tvb now,tvbnow,bttvb' k' \5 Z! r6 f+ A3 I
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土豆沙拉
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; Z; F" j+ c1 M9 a简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。
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7 T# t9 X; ?% k$ \ L# C) ?# w公仔箱論壇土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& p* ~* z( w8 i" _0 m% v- N) ^
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素炒青豆莲藕
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/ ?. ]6 n8 \ U% e/ ]" r8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。* m; Z9 ?3 c8 M, `1 c" A* s2 n
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/ y! Y4 _5 }: A9 X6 \5.39.217.77:8898青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 A& d# Y' p+ V( X
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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