[中式食譜] 紫苏梅鸡

vunsl

% x2 F# }: w. [; w. t6 \4 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 V5 }: X3 f, R  s. q: ^

7 R& x- P+ \  \' J6 @* d  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' u8 v2 t: U9 x, y/ n5 ?$ a
【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。5.39.217.77:88985 i0 n; c0 v: G3 ?6 m& M
公仔箱論壇% `/ H2 @, E- u/ ]3 V7 R
【做法】
: F/ j% A" B/ s# E3 o  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m- V& \( {& l) z0 n4 M( x
    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. Q  S* R0 {6 D

4 A6 G& i# l; d$ J! g# Y5.39.217.77:8898    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
1 f/ M8 w* R' n& z) T' n公仔箱論壇% }$ n1 {8 j' A2 e4 k& Y
    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 Q7 a& u8 d" D) V7 I7 u
2 e7 O% s3 N# ?+ a, A+ A
    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
( F! {4 R8 E; C8 C5 p. c3 m7 K公仔箱論壇+ f+ }# v/ X; E" q; U# `) u* u
    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
' t3 l% r# p0 E0 n& d, e5.39.217.77:8898
+ N' c: E  x- g$ E! R8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。