[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
6 G$ I9 y* `% D; z" F- T  Qtvb now,tvbnow,bttvb椰肉  適量
( ^, R- z  x( B, j7 M' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子水  150c.c  tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ c6 B. M$ g& C% M: u- h# U  {
椰子  1棵
  p& G) g8 |% l$ k& ?) U8 g( f5.39.217.77:8898雞肉  200公克
( z# @* s5 z* R- }8 v% G香茅  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U% m+ K6 b" |( i% z6 ~  K
檸檬葉  2片 % U' E9 F( f9 O7 F
南薑  3塊 6 O* u# n, z+ o0 i9 a& N# C
椰奶  100c.c
# a: S" F: X7 B4 p( m香菜  少許
0 m; ^* H+ z4 U) E- y【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: t; _2 a2 ~+ U3 p& R' N9 {* S
鹽  1/2小匙
$ D  P4 J/ L* C7 Btvb now,tvbnow,bttvb魚露  1小匙
! Y1 g1 t9 `5 D1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 a: y1 L3 f! F! x, b& J; K5 v
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
# y$ x: I4 Q2 x& Etvb now,tvbnow,bttvb2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
; s5 P2 O& p7 V" T& l, I+ o$ b: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。