[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

, e  V8 v9 ]- N3 o6 {8 ~( M
公仔箱論壇( |" [( [1 n; x( w
[原料/調料]
/ z2 B5 R- G7 j6 v2 v5.39.217.77:8898+ a& m+ r3 c. D9 y* F7 [5 u
    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ U/ D" s. v; d8 L

* p1 B, Y( G5 p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。
. |1 h& l$ v4 T公仔箱論壇
- j" @; r. f5 |) d5.39.217.77:8898    [制作流程]
: }' X7 m) Y; ^/ h# O
3 E& J0 E3 a$ ~公仔箱論壇    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
1 _1 R- S7 \9 X; H! J
& a+ f( t6 q2 r    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。1 i" n% \4 \: ?: }* f; F4 J

' k- E3 I! _/ v! ?tvb now,tvbnow,bttvb    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。