[中式食譜] 茄子煮花甲

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  `8 W. V4 L0 Z0 ~$ }( W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[原料/調料]& N' c# v/ n( e$ C* _# L  O. e9 x
公仔箱論壇& k3 Q+ ?! G9 k- R* U
    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。tvb now,tvbnow,bttvb/ |! _0 F4 J. o6 ?8 X
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    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。公仔箱論壇% h/ ^- ~, Q1 Q3 |

0 M* g$ d1 M! J8 S    [制作流程]
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' i' W- n- Z. l- xtvb now,tvbnow,bttvb    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。tvb now,tvbnow,bttvb% {& Z& M1 ?  u6 _4 W. i- |7 [6 e
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    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 @' ~. B( p, l- h! x4 k1 }, ]
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    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。