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# j8 K7 ^6 q9 T0 Y5.39.217.77:8898馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。公仔箱論壇6 }3 Z, R, \' y& w
6 D$ L2 b. N8 v1 u2 j3 ~% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& n7 t7 z4 J8 r/ I0 u+ g+ r
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/ C$ L7 _) I. `樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。, @2 \* p2 i; Q: _
u6 ]6 ]' A! _- c+ ktvb now,tvbnow,bttvbMARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。
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: ]. b1 D( F" I% U, L) \; r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) o5 R* D0 A% Q- N
6 w% S2 x3 v# xtvb now,tvbnow,bttvbMARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!
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樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. M9 i; R0 _, `
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6 O2 {# e' [8 m9 G6 v" O$ `MARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！公仔箱論壇$ \: R- ?! y) E* i# \ G0 ?
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* M0 @3 v$ E, Ptvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！公仔箱論壇0 K2 }" r; t& }1 Z, {( j! b' Q: i; O
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) v' x$ g! q9 z$ X! \% pMARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！公仔箱論壇3 T0 f! G' `8 ~6 O
& w; B; V0 X3 Z rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 s4 _7 J0 F$ s3 @/ U
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樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。公仔箱論壇6 U; L' L: W; F( r( q4 m5 k
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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。
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樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。
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2 J; l$ C0 k2 R% f6 W公仔箱論壇馬場樂子 --- 對此店之評分：tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ C) C/ D: T6 O7 S! G
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發表於 2013-7-10 01:31 AM
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