本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 2 \/ N9 f8 U/ Y/ J
4 E3 A) a" {+ @5.39.217.77:8898鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
$ W: O# o# l. r/ k# K5.39.217.77:88982013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
. \ c2 P! z" ?* b+ s青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
. D, t8 Z* s0 h5 z }4 [$ @0 D5.39.217.77:8898每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
- f% k; G* {" i0 @3 R" v8 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 b0 V. `! \+ M5 K; a
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
+ d, Q! k/ |9 m- x# O T! U▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 {8 L( j: S6 @. v
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% ?4 G) L9 ?% j7 [
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▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
" W1 x1 ~& g4 i* q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
! P- x O0 ]% s% p公仔箱論壇▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。( _$ G s( C+ A6 q0 Q4 }3 R
這些食物助攻鈣吸收
# Y+ C) P) a, L7 `: G( f/ e% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 L1 b! O& y$ w' s' C1 L
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
$ ]3 s+ G; g* m5 Ptvb now,tvbnow,bttvb每餐一碗全穀雜糧
: U) [0 S3 k/ ^, M# ^, U全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。5.39.217.77:88987 d4 ]$ _: z" q
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4 O! H: k5 V& z; \3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) ]( ^4 `" Z7 R. @$ h/ Qtvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C
( X q/ r9 y$ D9 Q$ \5.39.217.77:8898水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。5.39.217.77:8898$ h ^$ X1 Q* l2 ]: P$ W
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
/ b7 M9 I, {3 A `魚類富含維生素D
2 J( Y, R @9 g4 ^ Z o部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。' t, o) i) _1 @& r5 G9 i) l. s
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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