6 o" F% b; o5 k1 ^8 w& ?5.39.217.77:88982 f* p* }6 z6 Z& f. \
材料
2 a; m9 u* X5 G; y4 E$ \% a公仔箱論壇五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片
. F- B: F' M8 t! L1 F公仔箱論壇
! i9 g) t- t* Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 b" B# X& W* |, `9 F3 X公仔箱論壇買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。公仔箱論壇. b% H& w1 t& h( O2 C+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 z/ w" g/ O6 Y% A! E
做法
3 |% n- \! O$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。公仔箱論壇: Z0 B' e0 N. s) \
0 s! u# r: ]3 K/ r$ _$ n
2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
( G, t) J3 ^6 z# W6 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?3 h. L J* P
3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。
* Z5 F$ I( \1 `7 l7 P, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; [3 M# O0 `7 C6 h% Q1 s! r+ s
4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。
( |2 b% P/ H; n+ g, p$ p$ Z$ Ztvb now,tvbnow,bttvb
" G2 M7 ^+ n( a+ { [$ Q- B9 X* m5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ S* X3 m, B
% D/ C m+ y6 \* o+ Y) d }. c" r |
發表於 2010-5-11 06:53 AM
| 