[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* R, V' t9 Z& T' T
冬瓜  300公克
3 ?- ^$ g+ J* u' q0 y* x0 @- Btvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克
8 }8 G, K9 B5 k# Q/ f4 W5 [+ }1 q* a薏仁  100公克
. F2 }3 v0 y( I% l7 Z公仔箱論壇薑片  10公克
& ?0 [* G0 R% F6 ]5 W* ~水  2000cc ; t2 P$ S; ~. k5 O( h' ]
【調味料】
  X9 ?' }+ y" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @! C* k& A" Y9 G# H8 g; w
【做　法】
: |2 k  W0 O8 U; \6 s8 N* J& htvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
. W" ^6 n. n5 z: c2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5.39.217.77:8898: w" w+ J0 }& z+ C. T% X
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
& N9 J, Q6 V: \4 D6 ]$ j" i  [- u& `7 k5.39.217.77:88984.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。