北京碗糕

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≮原料≯公仔箱論壇, O# w5 F5 E* ^! G
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb" C3 ?1 a1 |% D: K7 S( \
≮做法≯
# r" p+ F7 o3 r. g公仔箱論壇1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
$ m. B5 C; }' N. ?: d* Wtvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。tvb now,tvbnow,bttvb. n  h/ l/ g! \8 o# D4 X- G# v
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。. M1 O  }& F1 i. @# p
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。tvb now,tvbnow,bttvb. m9 V8 p+ R5 d# Z& ]6 l/ X( {0 u
≮特色≯公仔箱論壇" u% F2 a8 ]: X3 e/ f7 j3 t" q
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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