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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ v' c u, R9 ]5 J J
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量5.39.217.77:8898- w, w! V) t* N8 f1 o
' W4 u7 h5 P9 F1 r! x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( Q0 r& z1 V$ g6 w! B/ u# }7 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 i! z9 ^( a7 P
! D0 t- q2 }$ U1 etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 V+ v# G" ^9 E1 a
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做法公仔箱論壇1 v8 A" X# M' z) L; [! m( U5 a
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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8 i& ^- D- M i! c. ~$ ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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% v* Y( C( |' I5 |3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。tvb now,tvbnow,bttvb' U) o+ K9 f& [
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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