[美食介紹] 奶油海鲜汤 ， 描述： 美容兼预防骨质疏松。

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鲜贝（花甲、白贝等皆可）：300克

青口：500克

罗氏虾（或海虾）：250克

大蒜：1瓣

洋葱：1/4个

彩椒（红黄二色）：各1/2个

牛奶：1杯

水：4碗

　　昨天试了一道素浓汤，今天自然要开开荤——海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，自己在家里做也不复杂，味道也不容易“走样”，很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受，就不会常有“怎么又吃这个”的烦恼了。
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　　调味料：9 d/ ]; F6 k" B
　　橄榄油：3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b  y8 ?* x/ m. C/ R1 W
　　黄油：2汤匙! l: a% d4 I, P* r' A+ f
　　白酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' y9 s- Z) n  l1 y' b' P
　　盐：适量
4 `4 K8 A: ]; \6 L) [" @" h　　白胡椒粉：1/3汤匙
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/ d; \% D7 q5 e( \1 ?( V4 f5.39.217.77:8898　　做法：
9 f5 n6 j& D+ U0 x3 x% Q5.39.217.77:8898　　1. 青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净；
; @: _% z* o5 b/ M# e; Wtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洋葱和蒜瓣切成碎粒；彩椒切成约2厘米宽的片；tvb now,tvbnow,bttvb" K% [/ _! @( m
　　3. 预热炒锅，大火用橄榄油先将虾翻炒，待虾壳变色倒入贝类再炒，2－3分钟后撒入白酒搅匀，熄火备用；公仔箱論壇- I1 g2 q1 g" F$ Y; q
　　4. 取一宽口锅，放入黄油，待融化后放入洋葱和蒜粒，翻炒至洋葱变熟软，放入彩椒片再炒35分钟，倒入牛奶和水，煮至汤水略有浓稠感，倒入炒好的海鲜，煮开下盐和胡椒粉调味即可。
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　　1. 贝类的外壳太重，一起下锅的话很难翻炒，所以最好除去一边外壳，而且易熟。
6 Z% x9 t( n7 i$ D9 Q8 t: ?tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如果喜欢汤水再浓稠一点的，可在彩椒片炒好后放1汤匙面粉再炒，这样汤水会更细滑，但也容易腻口