[中式食譜] 無錫骨

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材料
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腩排（斬件）500克5.39.217.77:8898# c) ]7 A( j% h! {" j6 \

2 U1 @* i; ~: E公仔箱論壇薑（略拍）1片5.39.217.77:88981 ~  b) _- m7 X

2 p8 z) Z7 l' P+ g3 M% Ptvb now,tvbnow,bttvb葱（略拍） 2條
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, F3 q) ]! _" z' n* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙2 I: E9 G3 g& Z- c
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salt1/2tsp 5.39.217.77:8898( r' k: o  L/ }. c6 n& a
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調味料
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水 1 1/2杯/ c2 l: N1 N6 x3 t2 }) s

3 _7 d' Q, O9 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb片糖（剁碎） 2湯匙
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; T4 g* r. ], Q' W" T- Q& Y% e5.39.217.77:8898老抽 2湯匙
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- c. d' Z% |  h, B4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1湯匙5.39.217.77:8898$ K- ^+ w& L! |5 }: S, U6 ]

, H3 L& F: |5 z# l9 W6 g! z0 n紅穀米 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q# Y; ~+ P0 C

$ }7 Y. l! Q4 B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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6 S4 f! ~5 B: I, m4 p  Y6 x' f/ a5.39.217.77:88982. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
( D) T( e) g4 f6 B7 r$ A# ~; S% B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: t% S$ g  y& J  ?
3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。