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材 料
2 f$ p0 Z- A* Y2 t% O菠 蘿 320 克 、 木 瓜 320 克 、 蛋 1 隻 、 蛋 白 1 隻 、 糖 1 湯 匙 、 雲 呢 拿 油 1 茶 匙 、 椰 子 油 1 茶 匙 、 椰 奶 55 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb( A* U6 {# Z- [7 u5 {* @1 z
- q& l- h& M8 f/ _' U o9 C* X做 法
$ w. I" N: c" k% h2 H1 ?% L1. 菠 蘿 及 木 瓜 切 件 後 放 雪 櫃 冷 藏 。
1 P B6 M& Q9 H- Q4 x公仔箱論壇公仔箱論壇, z9 \' R, O: B
2. 將 其 餘 材 料 攪 勻 ， 放 入 不 鏽 鋼 碗 內 坐 於 熱 水 中 ， 不 停 攪 勻 至 稠 身 ， 熄 火 後 淋 於 生 果 中 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" @9 s% U. ]- m
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必 先 要 攪 勻 醬 汁 才 能 助 熱 ， 否 則 會 起 粒 狀 。公仔箱論壇5 g/ ~/ B$ j) n
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這 個 醬 汁 不 適 合 配 搭 莓 類 等 生 果 ， 否 則 吃 落 味 道 會 很 怪 。 而 師 傅 要 將 醬 汁 坐 熱 ， 目 的 是 令 汁 更 杰 又 滑 身 ， 口 感 更 好 。 |
發表於 2008-3-10 09:51 AM
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