 萬聖節又快到，不少人除了「扮鬼扮馬」慶祝，雖然疫情下不適合活動，但或多或少都會準備造型可愛的糖果慶祝節日，尤其是家長更會為子女選購。但其實部份常見的零食中常見的食品添加劑，不但會導致過敏，包括皮膚或腸不適，亦會加劇兒童過度活躍症和注意力下降。最新研究更發現會影響腸道菌群平衡，並導致慢性大腸發炎，甚從而引發大腸直腸癌等疾病。 1 u/ o9 D m+ w) e
本港常見含健康風險的食品添加劑
9 b0 J1 V: e5 T7 X2 w2 F食品添加劑E171（二氧化鈦納米顆粒）$ q5 T2 i" O8 b8 a' m" K
通常被用在食品中用作漂白劑。E171存在於900多種食品中，例如口香糖、蛋黃醬、甜點、糖果和飲料中，日常攝取量非常可觀。數據指出，兒童飲食攝取中E171的劑量幾乎可達成人的4倍。納米的二氧化碳會抑制腸道益生菌生長，令身體炎症反應加劇，長遠增加大腸癌風險。 公仔箱論壇& C' N. O! f: q$ P- X
食品添加劑E110 黃色6（日落黃）
! _4 W" D0 O& G' l% P" ?tvb now,tvbnow,bttvb這種色素添加劑使用非常廣泛，位居第三。一般出現在糖果、果乾或果汁中。研究顯示，過量攝取可引起嚴重的過敏反應，包括蕁痲疹、噁心及嘔吐。同時或可引起腎上腺和腎臟的腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( s6 }$ N8 `1 n
食品添加劑E102 黃色5（檸檬黃）5 n& q# t4 K o, N3 g$ O
同樣作為被廣泛使用的人工色素，檸檬黃會亦會引起過敏反應，例如哮喘反應，尤其是對阿士匹靈敏感的群體亦會對檸檬黃過敏。過量攝取更會改變兒童行為和減低專注力，令過到活躍症症狀更為嚴重。
! s2 ~- l) c& X9 O合法等於安全？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 F) x; G+ k0 i' o) f3 z
對於食品添加劑的限制，不同國家之間差異極高。往往在某些國家被禁用的添加劑，在其他國家則是合法。以二氧化鈦納米顆為例。在法國已被禁用，但在美國等國家卻依然合法。各種上述加劇過度活躍症的色素添加劑，在歐洲一部份國家早已被禁用，但在本港卻依然合法。
/ Z! t8 Z! ^9 s1 ~5.39.217.77:8898如何挑選零食5.39.217.77:88984 e: a% O' R0 X5 _
消費者仍然應注意營養成分標籤，避免選擇過多添加劑的零食。總括而言，選擇零食應盡量避免以下選擇： ! H) l) }( Z: H* o- R6 q
- 果汁軟糖
0 u8 w4 a c) M9 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 X; e, b6 G; c$ u8 z
- 棉花糖3 x& x5 m% G: s: K; Z, Y: P
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- 薄荷糖或香口膠
* x3 i, j& h& x4 h s% x% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) A, v9 k' T, J4 r0 e8 L
- 汽水
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- 染色朱古力豆公仔箱論壇8 K% m. A$ G8 \
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發表於 2020-10-17 02:49 AM
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