百香果檸檬雞球公仔箱論壇- {% B6 a5 V7 X: i5 F3 h' W! r
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材料 去骨雞腿1支 公仔箱論壇6 \2 i2 Z% d9 T1 K
紅椒半個
+ Y. E* ?% |6 w7 K+ p公仔箱論壇青椒半個
, F* i; X; U+ F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb' S' W9 Y% F, K+ m
薑1塊
6 E' ^% t ~" T- F公仔箱論壇蛋1個
& Q9 _5 m- a+ u公仔箱論壇麵粉2大匙
# r+ y6 @4 \2 g3 Y+ x! K3 ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙
1 U$ v, T3 b9 [8 i; L公仔箱論壇調味料 檸檬汁1大匙 ' [. i/ @' Q1 x
百香果醬2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- r( M+ Y+ s+ \( n: s) Q
醬油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ Z( D" s& O7 }. D
酒半小匙 5.39.217.77:8898: X) ~ x5 m$ d" I: l
鹽1/4小匙
+ {4 ?6 A3 F( {# h% h胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
1 T1 m2 W4 v; @, W7 n+ Z* I作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 9 q' t0 J4 Y: n3 N' M/ s7 G
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb# c: l* @0 O- k. ?" K$ ^* b+ t* N
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 ; C9 z' k9 a% W$ l; c6 I4 D! l; f& A
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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e1 x! x) w7 ^1 M備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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