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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W$ j3 c& E: \( Z" A- G/ ?: A5 c/ ^0 E
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料5.39.217.77:8898# Q; e* D2 |7 n k
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克5.39.217.77:88980 e% N' ]5 {& V. m9 W' [; j. c8 K
" H( j& Z. M# | P- j裝飾5 r o5 S3 ` P* u3 t, m
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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, Q( ^5 ?+ b6 p5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898, P) f2 w, p4 S
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! T$ ^ W- a6 Q$ A6 x
( c& H- A l' S- |, E8 v% jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。5.39.217.77:8898: K% ?6 X5 V1 Q/ \9 g2 b% n# {
7 U; C4 T# F- p5.39.217.77:88983.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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" a9 R4 F: @: g+ k5.39.217.77:88984.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。+ ~3 Q5 V( h0 X6 r6 | j
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。5 b+ q9 d0 S$ ?* ^2 t9 u
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% _! Z! [8 E4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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