【材 料】
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+ q, x ]4 f8 m, h. V公仔箱論壇魚肉5.39.217.77:88987 F; O. N6 l0 ~& }' }; ~
400公克公仔箱論壇! B3 h0 M4 G8 r: l+ [* ~: B
豆花+ s; a: u3 \; y" R: @' Q
200公克
! ~; c+ ~- e4 F. J1 s+ ~蒜末5.39.217.77:88980 U2 W7 v R! W3 O5 x: I# P B
20公克
I+ d, R8 M0 k+ B+ w( C公仔箱論壇薑末公仔箱論壇8 q7 b: d" y0 O8 L
10公克
( m4 [0 ?6 [1 f' A3 t5 c5 B ]( J5.39.217.77:8898高湯
% X- p5 B0 g0 X' E3 ?, c ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# G5 c9 g% A! }! }, Y
乾辣椒
! B1 l! s* z9 ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 g) o# S8 @& {, G/ s) g花椒9 M8 l, C0 j; ]: G# T8 T
5公克
- K- H. [) {. G3 N+ z蔥花
! W1 k% D0 N8 @0 Y" o2 c+ m3 ttvb now,tvbnow,bttvb30公克
3 D$ s7 \/ u- N7 i. T9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 L& U, i. ~$ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! ^; ^9 [% i7 p/ K ~4 S
辣油公仔箱論壇. q7 _: e0 R; N* S
2大匙公仔箱論壇" P2 t, D% R" i2 C; E; H
辣豆瓣醬
3 Y0 M) l6 H/ A( u6 Y+ }$ X2大匙
: Z3 {9 C# \) L w0 M醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 p: M$ Y/ ^ @2 Y1 X
1大匙
% `2 u9 \" `, W" n細糖
' L2 `& h; g) C& j9 A. a0 stvb now,tvbnow,bttvb2茶匙
6 F* b$ S) G: @' ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
3 Z! {# d: r% J W, z) W) |公仔箱論壇
. G7 A: x" _; A9 C/ [5.39.217.77:8898鹽公仔箱論壇1 R; T( H3 C/ V+ y# n: r
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: o7 p, e* [; O7 s' T, n2 A
米酒
" W9 }# V5 R/ w% a公仔箱論壇1大匙
& [; u8 M3 O' K" y, b5.39.217.77:8898蛋白
0 _' J6 B" b* h+ Z9 ?1 K: y& w1大匙
3 U6 {! |* {+ j1 v5.39.217.77:8898太白粉公仔箱論壇8 G d: Q% V+ v
1茶匙4 K6 Q+ \ t! J( J
[: e# @5 w9 {8 E+ j7 d; t+ p0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 [7 C7 V8 {) g& I: R1 r5 [3 }
【做 法】
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' @: r0 w, D* F0 X6 M) Ntvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。5.39.217.77:8898. @4 y8 v1 f0 D2 ?0 L
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
0 X" ]6 o' s6 f1 G" l$ z+ _. e" |5.39.217.77:88983.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。. m, P8 |6 z) u' J$ J. I
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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