材料
0 ?4 t( N$ g OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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: \$ G! b3 C/ ^; _$ q" W醃料
* C7 G- _+ W2 Q2 b! h/ Q5.39.217.77:8898生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法5.39.217.77:8898. s! A4 l1 z% R, ~) p( Q
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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" t \& ]$ b+ m/ G) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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* C* E* v6 e" p公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。 q: L" L; {/ _( v r* A( b
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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