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+ p# m! {# | t2 F% O3 Q海风，残阳，渔夫厝。公仔箱論壇" s. y: ]9 c2 }; R! B8 }& r8 _$ R
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8 ~5 a" {, L$ D4 |5 W0 F j5.39.217.77:8898生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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# K1 ]/ g) R1 h& k* e- F5.39.217.77:8898在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 i4 H# m5 O& I% n- S
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。0 Q: o# {1 |3 K/ I
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渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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7 I6 \1 M* R* O9 L) h8 P公仔箱論壇大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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& a6 l6 L3 n0 n$ N4 O7 \而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。公仔箱論壇) S: o( ~5 _( X% f& p! @$ U9 S
- g w% m- G2 q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。5 u9 q, @0 A+ ], n* N
* U \/ D) N: `9 K" J5 R: N/ g5.39.217.77:8898除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。5.39.217.77:8898- S3 V, r, j9 n
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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. ^/ O' X4 E- A+ n0 g- n说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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& J$ Y3 ^8 C) d4 E- htvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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8 t0 O4 u8 `( D% w公仔箱論壇一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 X! z' X5 f: ], {
+ w- U: g& q1 i2 X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。+ K6 Z( [& L- }+ [ V
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。0 w& e7 R/ @# q4 T; y6 r7 @
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。5.39.217.77:88984 ]8 F% I. @7 E/ n' n$ Q$ y: L3 Y7 `
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。tvb now,tvbnow,bttvb# k; O; E: G- z6 L6 V4 q4 v
& E# K% p/ M' |/ Y( J/ n# m9 u, `公仔箱論壇这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
" I; m$ ?, O. [ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 ~* F: |5 G" b! R
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. @, ?- S: g1 r7 P) W8 H% ^2 M/ ~5.39.217.77:8898渔夫厝旁，有个小庙。公仔箱論壇5 N! ^# |- \, F7 d
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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# y9 b3 c7 g4 g |' O4 A {tvb now,tvbnow,bttvb芦笋就是从沙地里刨出来的。
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0 M1 U4 _$ L' E L% Z) ltvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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3 N5 ]5 A: x9 ^, _4 B, W传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb' S7 X) ^) s8 k. v3 Q
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/ g" t. [, N- z: ]5 h9 O) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看度数不高，其实后劲儿还挺大。5.39.217.77:88981 I0 l# W2 }# k( v- f. i, O
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( f8 P6 |+ ~9 s$ P& J1 ^公仔箱論壇这个鱼，叫做黑包公。
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8 o1 f3 ^4 i! x$ a虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb7 r. u: R% z4 e
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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9 \& \& c$ |& X' `& q1 j8 ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！tvb now,tvbnow,bttvb7 }) n1 w2 o L0 F
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肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。tvb now,tvbnow,bttvb$ H- ^/ D0 y2 e7 d3 t
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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