[美食介紹] 素炒什锦菜

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　　什锦菜通常选用多种食材来入菜，成菜清爽脆嫩，营养丰富，五彩缤纷。什锦菜有吉祥如意的意头，还是逢年过节必吃的年菜，不少人过年大鱼大肉吃得油腻，吃完这道清淡的素菜，不仅能减轻肠胃的负担，还可以消除油腻感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. `5 N# z; a% w" G# X+ {7 v
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　　烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb! L4 y8 L5 p  M. n3 \
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　　材料：干金针菜(100克)、春笋(50克)、鲜黑木耳(50克)、红萝卜(50克)、西兰花(50克)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
; F: A8 h7 Q$ k8 }& b公仔箱論壇　　调料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
% n2 d6 z( Q$ h3 I: A9 z; P7 H( Utvb now,tvbnow,bttvb      做法：1 金针菜用清水泡软，摘去老梗，洗净挤干水，放入沸水中汆烫1分钟，捞起沥干水备用。# {, i  e) q# t* I8 s7 E5 O
               2 春笋切成圈，黑木耳切小片，红萝卜切花片，西兰花切小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! k9 h6 [( V9 E. \. w9 e; c
               3 烧热锅内的水，加入1汤匙盐，倒入春笋、红萝卜、黑木耳和西兰花汆烫1分钟，捞起过冷河沥干水。5 e( h9 ?0 h( }' N0 H  r
               4 烧热2汤匙油，炒香蒜末，先倒入金针菜拌炒1分钟。5.39.217.77:88987 \" Y1 k8 {: s: C
               5 再倒入春笋、红萝卜、黑木耳和西兰花，与金针菜一同翻炒均匀。
, G! I$ x9 W* W$ g  C  v* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。               6 加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/3杯清鸡汤炒匀煮沸，即可上碟。