[甜品] 草莓瑞士卷

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  {( R0 [% y1 Z7 v& j  R5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ G8 a0 K& {. W& ]! O6 r) u& N牛油 60 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 \# i/ E* F5 X! @! u3 i
低筋麵粉 80 克
" K8 j5 |  F7 _; [公仔箱論壇淡奶 / 牛奶 80 毫升
8 B7 ?; F+ T% M" G9 A雞蛋 6 隻
) d8 X' C8 G$ K. L# I8 Q砂糖 90 克公仔箱論壇0 P" L; J5 Z+ Z( G/ l" r4 |
長方型焗盆 13.5" x 9.5"
( H+ z) a9 e/ P5.39.217.77:8898
; X/ f; l- G! {公仔箱論壇草莓忌廉材料：5.39.217.77:8898$ J+ w6 A5 ^. y( X
牛油 50 克7 Y* d, P3 `3 L/ A
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
& `1 [% v/ h0 ~: x# I: ]' |/ H+ `新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
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做法：2 b) S+ u- e. |$ ^3 k. a

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' h, L$ K4 k1 X9 G! Y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  預熱焗爐 160 C / 320 F公仔箱論壇, t' G- K& l2 B, X. D
2.  牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
, N1 ~$ X& ^' }5.39.217.77:88983.  2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可5.39.217.77:8898* V9 E6 ?( ~' ~+ p; D" J: v) c1 u2 M
4.  將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
5 e* ]1 `" R2 b: w+ j5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出5.39.217.77:8898. h3 _/ J) W9 M) e) ]
6.  入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇# g+ D# |& l( p6 C3 m
7.  出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
- v: z( K$ [4 y' ]- e! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.  牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ Y4 s7 x- f- {% P9 E  t
9.  將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
) j7 Q2 @( A+ @公仔箱論壇10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成