[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯6 ^- a2 q( k; r9 \0 s. X4 m% h$ X$ v' N& Z

* D0 t. g7 |# [% [3 O/ J. i+ J【材　料】 公仔箱論壇! q% N$ q9 e' m/ J
洋蔥  1顆
% }; s6 f( J/ c1 H6 d% q' rtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  3小片 5.39.217.77:88980 D: l6 B6 H) O7 `4 A* P3 _
奶油  1大匙
& M; |  v, K8 ?5 D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯  500cc 5.39.217.77:8898+ f/ s( H6 X) F2 ~! f: |
切達起司片  2小片
* g5 w$ z% P' B+ j; `4 m4 z4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898) q9 J/ C3 g, C( h, r/ ~2 x' G
1.洋蔥切細絲備用。
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。. q7 c. i7 o: V& K. r9 x5 B/ ]

5 J2 u3 I. ?" g4 ?3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。9 W* w$ D) f" f( w* V9 `
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。