[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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【材　料】 / E! B% O; ^; m' i; P, d9 L( {
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ w. o# e  G+ k6 R( X9 j
法國麵包  3小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b+ u# t$ J8 b' i; `' G+ m; C. n
奶油  1大匙 3 h$ u- e  u7 C0 z7 ^! H2 l
牛高湯  500cc
( I! y& k. E' r! d  s2 Ttvb now,tvbnow,bttvb切達起司片  2小片 " W  `- q0 ?# K2 M
【做　法】 ( ?# n" Y3 f5 H8 f8 k( F
1.洋蔥切細絲備用。5.39.217.77:88983 R: Z! ?3 |* d% j
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @7 N) n2 x: D% B4 B# H8 f
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 L8 \0 B5 x
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。公仔箱論壇9 P; A1 \; Z' X

& a6 V+ u% v# |0 `* O  ]5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。