[中式食譜] 生鱼船的做法

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* E( J/ Q9 V1 c* O, ]材料
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3 q4 y3 u# q1 [新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
# y, d& g8 B6 \( Y8 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' X+ E3 r* D2 o- S$ s4 P
调味料
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芥末适量，日式酱油2大匙5.39.217.77:88980 o! y1 M* Q* b9 y$ J* \
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做法
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ c; ]3 X* \
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2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。6 K7 M! d$ s7 ?$ A' ~7 `0 ?

' i8 U9 s4 v4 A3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 y* Q3 u, g" ]
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4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。
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Tips
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5 c: R, D3 J4 r& w$ w0 b7 ^+ J日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。