[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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, O+ X' ?; c3 k牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许5.39.217.77:88982 j# K9 P; ]* q

7 P9 f" G( F& b; z2 `% p% i. o" a公仔箱論壇调味料
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% M1 H* W9 d0 etvb now,tvbnow,bttvb盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量5.39.217.77:8898* ^( B* M  O- t# F8 k0 K

* m& \# z! q( s( b5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇' L' C6 k; K6 `9 v9 W
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   ( u3 `' T+ W: `& k
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   
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& ?6 j' m# ?& I! W4 n# l5.39.217.77:88984、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 t6 x5 R+ X" Y( V; L& d7 a
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Tips
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. J  K+ {% M% b7 q) t) Xtvb now,tvbnow,bttvb这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。