[中式食譜] 涮涮锅的做法

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( V+ A5 w1 P+ I4 t公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898+ e$ Q8 L: S, h

4 G+ f% k5 O( r3 }公仔箱論壇牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ j, c; c& X. k

( J) \3 W5 {7 w6 q9 ]! h6 w' Ptvb now,tvbnow,bttvb汤底" w; Y% y; d) b0 S/ [. R

% U1 P) o# }1 S" s; n; ~! b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
" [: ?- z/ q8 S+ F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" d5 P3 R, k) G' |7 }+ X
做法
4 ~0 A  {9 P! i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m; }  }) b' P! J* Z5 A$ E1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 n; a' o5 ?* ]1 k
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2、蘸酱依个人喜好调匀。公仔箱論壇/ B! j! X# d: h9 E

) f# @' Q2 A; ]: M& ~. ?3 w$ Y公仔箱論壇3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。0 V, A3 h2 y5 r; r, B, @

0 W: l3 E" v+ y! p蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量5.39.217.77:8898$ ~2 g& x( a9 ]% O
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速配火锅料tvb now,tvbnow,bttvb4 w# x; @) \7 S

' m9 b! K6 p( U% v9 H9 g* t乌龙面、年糕
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注意事项TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! O7 y$ k% c. `9 p' V

$ M6 k9 I% I' ~" S2 J9 U吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。